Когда смотрела, как бабушка делала клецки, все было проще простого. Что там такого - яйца, соль, мука. Испортить нечего. Оказалось, что есть чего... Но бабушка ушла, не сказав мне этого...
Долго я пыталась понять, сколько муки добавить надо в яйца, чтобы клецки получились, как бабушкины. И вроде как наконец-то поняла. Беру яйца, замеряю их, и сколько мл яиц, добавляю столько муки. Соль по вкусу.
Разбиваю яйца, солю их, взбиваю,
добавляю муку, перемешиваю.
Не пугаться, что получается жидко. :) Чайной ложкой добавляем в кипящий суп и ждем, когда выпливуть на поверхность. Вот и все.
Комментариев нет:
Отправить комментарий