Зеленый горошек с клецками

Зеленый горошек я могу есть в любом виде. И в любое время. Детки, похоже, только в этом похожи на маму. :)

А вот как я обычно готовлю суп из зеленого горошка (куриные ножки не считать, не вся семья в сборе :)):

- 3 средних луковицы,

- 4 куриных окорока,

- 800 гр зеленого горошка,

- 2 столовые ложки муки,

- 1 чайная ложка сладкого молотого перца,

- соль, специи.

Налить в кастрюлю растительное масло. Порезать 3 луковицы, добавить чайную ложку соли (чтобы лук отдал воду) и пережарить несколько минут. Добавить куриные окорчка, порезанные пополам. Тушить минуть 15 на мелком огне.

Добавить 2 столовые ложки муки, пережарить пару минут, 1 чайную ложку слаткого молотого перца, перемешать и залить 200 мл холодной воды.

Довести до кипения, добавить зеленый горошек, тушить минут 15, а потом залить водой и варить на мелком огне час - полтора. 

Добавить клецки (я для этого блюда их делаю из двух яиц). Под самый конец посолить, поперчить, добавить петрушку.

П.С. Если хочется пожиже, можно не добавлять муку.