Тијесто за слане торте / Тесто для соленых тортов

Для рецепта на русском прокрутите вниз.

И не само... 

Састојци:

- 230 гр брашна,

- 150 гр маслаца,

- 1 јаје,

- 1 кафена кашичица соли,

- 25 - 50 мл хладне воде.

Припрема: 

Ставите у посуду брашно, со и маслац собне температуре.

То мијесите. Додајте јаје не престајући да мијестите. Јаје можете умутити. Додајте воду и када добијете хомогену лопту замотајте у најлон и ставите у фрижидер макар на пола сата.

Кад извадите из фрижидера, поспите брашном и развуците. Ја печем у квадратној тепсији и развлачим 10 цм с обје стране више него што ми је тепсија. 

Оригинал рецепта и аутора који је, бољи кувар и фотограф од мене, можете наћи овдје.

Нам потребуется:
- 230 гр муки,
- 150 гр сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1 чайная ложка соли,
- 25 - 50 мл холодной воды.

Приготовление:

Насыпать в миску муку, соль и добавить сливочное масло комнатной температуры. Все перемешать. Добавить яйцо, не переставая мешать. Яйцо можно взбитое. Добавить воду и, когда получится однородная масса сделать из нее мяч, завернуть в пленку и положить в холодильник хотя бы на полчаса. Спустя полчаса достать из холодильника, посыпать мукой и раскатать. Я пеку в прямоуголльном противне и раскатываю на 10 см больше противня с обеих сторон.

Оригинал рецепта и автора, который лучше повар и фотограф чем я, можно найти здесь.